鳥取県内で働いている調理師の方は、調理師法により２年ごと届出の提出が義務付けられております。
今年度は、その年にあたります。届出の対象となる調理師のかたは、次の施設で働いておられるかたとなります。
詳細はこちら(PDF 66KB)
届出対象者
平成３０年１２月３１日現在で、鳥取県内の寄宿舎、学校、病院、社会福祉施設、飲食店などで調理の業務に従事している調理師 （県外に住所があるかたでも、県内の施設で業務に従事しているかたについても対象となります。）
届出先
一般社団法人鳥取県調理師連合会
〒６８２－０１２３ 東伯郡三朝町三朝９１０番地の４
電話・ファクシミリ ０８５８－４３－１９０５
届出受理期間
平成３１年１月７日（月）～同月１５日（火） 午前１０時３０分～午後４時３０分
（木曜日、土曜日、日曜日及び祝祭日を除く）
届出様式
届出用紙はこちら(PDF 68KB)
鳥取県では、調理師試験事務を平成28年度から厚生労働大臣指定試験機関である公益社団法人調理技術技能センターに委任して実施します。
合格者番号、試験日、受験案内配布・申し込み期間はこちらからご確認ください
調理師免許証は、各都道府県で実施される調理師試験に合格した者か、調理師養成施設を卒業した者に対して都道府県知事が与えることとされております。
鳥取県内に住所のある方のうち、これらの条件に該当し調理師免許証の交付を希望される方は、下記問い合わせ先までお問い合わせください。
免許証の申請に必要な書類等
・
調理師免許申請書(PDF 6kb)
・合格証書（調理師試験）又は卒業証明書（養成施設等）
・戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（本籍地記載のあるもの）
・
麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する医師の診断書(PDF 48kb)
・申請手数料 ５，６００円（鳥取県収入証紙）
免許書の再交付等
免許証の書き換え交付、再交付については事前の確認が必要になる場合がありますので、下記問い合わせ先まで事前にお問い合わせ下さい。
・
書き換え交付申請書(21kb)
・
再交付申請書(20kb)
（１）県の保健所
くらしの安心推進課
電話 ０８５７－２６－７２８４
FAX ０８５７－２６－８１７１
中部総合事務所生活環境局
電話 ０８５８－２３－３１１７
FAX ０８５８－２３－３２６６
西部総合事務所生活環境局
電話 ０８５９－３１－９３２１
FAX ０８５９－３１－９３３３
（２）市の保健所
鳥取市保健所
電話 ０８５７－２０－３６７７
FAX ０８５７－２０－３６８７
