調理師

調理師の業務従事者届出について(今年度は届出年です)

 鳥取県内で働いている調理師の方は、調理師法により2年ごと届出の提出が義務付けられております。
 今年度は、その年にあたります。届出の対象となる調理師のかたは、次の施設で働いておられるかたとなります。

 詳細はこちら(PDF 66KB)

届出対象者

 平成30年12月31日現在で、鳥取県内の寄宿舎、学校、病院、社会福祉施設、飲食店などで調理の業務に従事している調理師 (県外に住所があるかたでも、県内の施設で業務に従事しているかたについても対象となります。)

届出先

 一般社団法人鳥取県調理師連合会
 〒682-0123 東伯郡三朝町三朝910番地の4
 電話・ファクシミリ 0858-43-1905

届出受理期間

 平成31年1月7日(月)~同月15日(火) 午前10時30分~午後4時30分
 (木曜日、土曜日、日曜日及び祝祭日を除く)


届出様式

 届出用紙はこちら(PDF 68KB)


平成30年度鳥取県調理師試験

 鳥取県では、調理師試験事務を平成28年度から厚生労働大臣指定試験機関である公益社団法人調理技術技能センターに委任して実施します。

  合格者番号、試験日、受験案内配布・申し込み期間はこちらからご確認ください 

調理師免許証について

 調理師免許証は、各都道府県で実施される調理師試験に合格した者か、調理師養成施設を卒業した者に対して都道府県知事が与えることとされております。
 鳥取県内に住所のある方のうち、これらの条件に該当し調理師免許証の交付を希望される方は、下記問い合わせ先までお問い合わせください。

免許証の申請に必要な書類等

調理師免許申請書(PDF 6kb)
・合格証書(調理師試験)又は卒業証明書(養成施設等)
・戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し(本籍地記載のあるもの)
麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する医師の診断書(PDF 48kb)
・申請手数料 5,600円(鳥取県収入証紙)

免許書の再交付等

 免許証の書き換え交付、再交付については事前の確認が必要になる場合がありますので、下記問い合わせ先まで事前にお問い合わせ下さい。
  ・書き換え交付申請書(21kb)
  ・再交付申請書(20kb)

お問い合わせ先

(1)県の保健所

くらしの安心推進課

 電話 0857-26-7284 
 FAX 0857-26-8171

中部総合事務所生活環境局

 電話 0858-23-3117
 FAX 0858-23-3266

西部総合事務所生活環境局

 電話 0859-31-9321
 FAX 0859-31-9333

(2)市の保健所
鳥取市保健所

 電話 0857-20-3677
 FAX 0857-20-3687