醸造所は国立公園大山の山麓標高300mに位置し、長い時間をかけてろ過された大山の伏流水を使用して丹念にビールを仕上げています。醸造所周辺では、大麦、ホップ、酒米等を栽培し、醸造の原料の一部に使用しています。醸造責任者は、ビアテイスター（ビールのソムリエ）の中で最高峰の「マスターブルーイング・イバリュエイター」を取得しており、全国のクラフトビールイベントにも参加しています。

隣接のビアホフ「ガンバリウス」では多種類の自社ビールを提供しています。

1  商品紹介

ヴァイツェン

創業当初から人気の「ヴァイツェン」は、2011年世界のベストビールを選ぶワールド・ビア・アワードにノミネートされ、ヴァイツェン部門1位を獲得しました。口当たりがよく苦味の少ないフルーティな香りが特徴のビールです。

2　問い合わせ

久米桜麦酒　株式会社

住所　鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30　

電話　0859-39-8033

ホームページ(外部リンク)

売店があり、現地購入できます。併設のビアホフ ガンバリウスでは地元食材のお食事と、くめざくら大山ブルワリーのビールと日本酒が楽しめます。見学通路から醸造設備の様子をご覧いただけます。

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