平成30年度

4月

・いなばのジビエ推進協議会理事会を開催

５月

・いなばのジビエ推進協議会総会を開催

６月

・視察研修の実施（兵庫県）
・ハラール食に向けたシカの捕獲解体処理と国際交流会の実施
・農林水産省「消費者の部屋」への特別展示（東京都）

７月

・中級者向け解体処理研修の実施
・初心者向け解体処理研修の実施
・ペペネーロイタリア館木下シェフによるジビエ料理教室ｉｎＪＡいなばの実施
・空の駅フェスタ×食のみやこ鳥取県フェスタへの参加

８月

・ペペネーロイタリア館木下シェフによるジビエ料理教室ｉｎ江府の実施
・鳥取県学校給食会「学校給食用物資展示会」への参加
・東京海上日動火災「鳥取県特産フェア」への参加

９月

・まちなかグルメパーク「ジビエの巻」への参加
・伊勢丹新宿本店「鳥取フェア」への参加（東京都）

１０月

・とっとり肉肉カーニバルへの参加
・第８回イタリア料理専門展「アッチグスト」への参加（東京都）

１１月

・ペペネーロイタリア館木下シェフによるジビエ料理教室ｉｎ湯梨浜の実施
・イイニク感謝祭２９グルメ＆ジビエフェアの実施

１２月

・惣和会によるとっとりジビエ料理講習会ｉｎ鳥取短期大学の実施
・国民宿舎山紫苑大羽料理長によるジビエ料理教室ｉｎやずの実施
・第１６回鳥獣食肉利活用推進議員連盟（ジビエ議連）総会への参加

１月

・とっとり・おかやまジビエへの参加（東京都）
・第５回日本ジビエサミットｉｎ徳島への参加

２月

・ペペネーロイタリア館木下シェフによるジビエ料理教室ｉｎサンマートの実施
・とっとりジビエフェス＆とっとりレストランフェアへの参加

３月

・料理研究家「道乃」氏によるジビエ料理教室ｉｎサンマートの実施
・平成３０年度ジビエ倍増モデル事業により、広域搬送実証試験、肉質判定アプリの開発、販路開拓活動を実施