4月
・いなばのジビエ推進協議会理事会を開催
・すなばからのおくりもの展へ参加（大阪市）
5月
・いなばのジビエ推進協議会総会を開催
6月
・上級者向け解体処理技術向上研修の実施
・先進地視察研修の実施（レオンインターナショナル、株式会社山陽）
7月
・いなばのジビエ推進協議会理事会を開催
・中級者向け解体処理基礎研修（シカ、イノシシ）の実施
・初心者向け解体処理育成研修（シカ、イノシシ）の実施
10月
・いなばのジビエフェスティバル２０１６の実施
11月
・２９グルメ＆ジビエフェアの実施
・サンマート×いなばのジビエ推進協議会による「親子でジビエ料理教室」の実施
・日本ジビエサミットへの参加（和歌山県）
・森のめぐみをいただく～鳥取・岡山のジビエ2017～への参加（東京都）
1月
・とっとりジビエフェアへの参加（東京都）
2月
・IRO TORIDORI TOTTORI「鳥取県と伊勢丹と取組み」への参加