中部ハートフルスペース

　前回紹介したハートフルスペースで育てているスイカを収穫し、調理の時に食べてみました。プランターで育てたので、さほど大きくは育ちませんでしたが、甘くてちゃんと食べられるスイカに育っていました。利用者の保護者の方に指導してもらいながら、３か月間、毎日水やりしながら様子を見てきました。なんでも一生懸命に育てると愛着がわくものです。無事に育って嬉しかったです。今日の調理のデザートとして美味しく頂きました。

　７月の調理は、暑い夏を乗り切るための「さっぱりだけど栄養満点」のメニューとして、『ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん』と『そうめんドーナツ』を考えました。『よだれ鶏そうめん』はそうめんにきゅうりとサラダチキンをのせ、ネギと胡麻と生姜がたっぷり入った甘酢だれをかけて食べる料理です。今回、みなさんが興味を持ったのが『そうめんドーナツ』でした。どんなふうになるのだろうと、恐る恐る油で揚げてみました。なんとびっくり。そうめんがカリカリと揚がり、中はもちっとしてとても美味しかったです。どちらの料理も大好評でした。

　７月７日（火）七夕飾りを作るにあたり、七夕の短冊の色に込められた願いと意味について調べました。『青』は、成長や発展を象徴する色。『赤』は、情熱や愛、幸福を象徴する色。『黄』は、安定や信頼、知恵を象徴する色。『白』は、純粋さや浄化、真実を象徴する色。『黒』は、深い思慮や神秘、癒しを象徴する色。などを知りました。昔から伝わってきている行事を通して、意味や由来を知ることで、ちょっと心が豊かになりました。

　今年度、利用者からスイカの苗をいただき、スイカ栽培にも挑戦しています。あと３週間くらいで食べられるくらいになる予定です。プランターでもこんなに大きくなるとはびっくりです。是非、ハートフルスペースのスイカを見に来てくださいね。

 ６月２３日（火）は調理でした。参加者が２グループに分かれて、それぞれのグループで６人分のハンバーグを作りました。今回の目標はレシピを見ながらみんなで協力して作ることです。グループで役割分担したり、声をかけあったりしながら作業している姿を見て、とても嬉しくなりました。出来上がったハンバーグもとても美味しく、みなさんの成長も見られて、大成功の調理実習でした。「ハンバーグも野菜も美味しかったので、家でも作ってみたいです。」との感想。お家でもチャレンジして家族の楽しい団らんにつながれば嬉しいです。

　母の日に続き、父の日に向けてプレゼントを作りました。今回は、サテンリボンでバラの花を作りました。ユーチューブで見つけ、簡単そうだったので挑戦してみましたが、やってみると意外に難しく、形を整えるのに苦労しました。思い思いのラッピングをして完成。父の日に、お父さんにちゃんと渡せたでしょうか？お父さんに渡すのは恥ずかしいと言っていた人もいました。お父さんに限らず、日ごろの感謝を家族に伝えられる人になってほしいものです。