東部ハートフルスペース

　７月１６日（水）きくリンタイムの調理活動で、餃子づくりに取り組みました。利用者の中で今回の責任者を決めました。調理活動は本年度３回目で、責任者の準備・指示のもと、参加者も協力しながら活動に参加しました。

　責任者が事前に価格調査を済ませて買い物リストを準備してくれたおかげで、買い物をスムーズに終了。掲示した簡単レシピを説明。野菜（キャベツ・ニラ）を包丁で細かく刻み、豚のひき肉や調味料を加えて餃子のタネづくり。「ちょっと遊び心でオリジナルの包み方を試した」など、それぞれが大きめの餃子の皮にタネを丁寧に包んで、いよいよフライパンで餃子焼き開始。「ジュ～といい音」「火加減大丈夫かな？」「いい焦げ目ができてきた」などのつぶやきが聞こえ、しばらく餃子を焼くと、スイカ・卵スープ付きの餃子定食が完成。責任者の「いただきま～す」のかけ声で、みんなで楽しく完食。

　片付けの後、参加者は「初めて餃子をつくったけど、まあまあだな」「パリパリよりもちもち餃子かな？」「おいしかった」「調理は大変だ」「みんなで交流できて楽しかった」などの感想を振り返り用紙に記入していました。調理の回数を重ねるごとに、メンバーのチームワークがよくなってきていると実感できた１日となり、次回の調理がますます楽しみになりました。