沿岸もの市場日記

2021年05月14日

2021年5月11日賀露

全景 madai

新型コロナ感染症の緊急事態宣言などがあり、4月から間が空いてしまいましたが、

久々に賀露で市場調査を行いました。

この日は、刺網で漁獲されたマダイが多く出荷されていました。

tikame surume

チカメキントキ、スルメイカ(地方名:しまめいか)なども出荷されていました。

チカメキントキは、煮つけ、潮汁などでいただくと美味しいです。

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