１ 概要
鳥取県では、食品小売業や飲食店などを対象に、売上、来店客数、人流統計等データをもとに未来の来店客数等を予測する「AI需要予測システム」を活用し、食品ロス削減の効果検証を行うモデル事業を実施します。事業にご参加いただける店舗（５店舗）を募集します！
２ 対象店舗
県内の食品小売業、飲食店などで、食品ロス削減に興味をもって取り組んでいただける店舗
（例：飲食店、旅館・ホテル、ベーカリー・ケーキ店、惣菜・お弁当店 など）
３ 募集期間
令和８年７月１０日まで ※モデル事業は令和８年８月～（１年間）を予定
※申込者多数の場合は、抽選で参加店舗を決定します。
４ 参加条件
（１）令和８年８月から１年間事業に携わっていただけること。
（２）情報端末（パソコン（推奨）、タブレット、スマートフォン等）を有し、インターネットを使用で
きる環境があること
※モデル事業期間中のシステム利用料（初期費用、月額利用料）は県が負担します
※インターネット通信費は店舗にご負担いただきます
（３）AI需要予測システムに下記のデータを入力できること
・ モデル事業開始３か月前から開始日までの日々の来店客数または売上データ
・ モデル事業期間中の日々の来店客数または売上データ（令和８年８月から１年間を予定）
（４）期間中に以下のいずれかを継続して測定可能であること
(a) 食品仕入量または金額
(b)食品廃棄物排出量（困難な場合は可燃ごみ排出量でも可）
（５）（3）、（4）及びその他情報の県への提供など、効果検証にご協力いただけること
５ 申込方法
以下の（１）又は（２）にてお申込みください。
（１）とっとり電子申請サービス
下記のQRコード又は以下のURLから電子申請専用ページにて申し込み。
URL： https://apply.e-tumo.jp/pref-tottori-u/offer/offerList_detail?tempSeq=21821
（２）メール
以下の「参加申込書」に必要事項を記入の上、「７問合せ先」にメールにて申し込み。
参加申込書 (docx:47KB)
６ チラシ
チラシ (pdf:706KB)
７ 問合せ先
鳥取県生活環境部自然共生社会局循環型社会推進課 廃棄物リサイクル担当
電話：0857-26-7198 FAX：0857-26-7563
アドレス：junkanshakai@pref.tottori.lg.jp