かみかみRecipe/県広報のお知らせ

一口30回を目指して! かみかみRecipe(レシピ)

鶏肉のラッキョウソースかけ
ラッキョウの甘酢漬けを使ってさっぱりした味と歯応えをプラス。
鶏肉のラッキョウソースかけの写真

【協力】 岩美町保育の会調理師部会

【材料】(2人分)
鶏肉 100グラム
塩、こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1強
ラッキョウの甘酢漬け(みじん切り) 小2個分
タマネギ(みじん切り) 大さじ1
ゆで卵(つぶしたもの) 2分の1個
パセリ(みじん切りまたは粉末) 大さじ2分の1

【作り方】
(1) 鶏肉に塩、こしょうをして、180度のオーブンで25分焼く。
(2) みじん切りにしたラッキョウの甘酢漬けとタマネギ、つぶしたゆで卵、マヨネーズを合わせてソースを作る。
(3) (1)に(2)をかけてパセリを振る。

歯・口腔の健康について
https://www.pref.tottori.lg.jp/hanokenkou/

2020年4月から食べる力を育むレシピを掲載中。

県広報のおしらせ

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「とっとり県政だより」の配布・設置場所
  県政だよりは、自治会の皆さまの協力のもと各世帯にお届けしているほか、県庁広報課・県民室、総合事務所および県内のローソン、ファミリーマート、ポプラ、イオンなどにも置いています。
  また、点字版や録音版も作成しているので、希望者は県庁広報課にお問い合わせください。

【問い合わせ先】 県庁広報課
電話 0857-26-7840 ファクシミリ 0857-26-8122
メールアドレス kouhou@pref.tottori.lg.jp
【DATA】
県人口 553,971人〔 男 264,855人、女 289,116人〕
世帯数 220,269世帯(2020年3月1日現在推計)


※「とっとり県政だより」1部当たりの経費(制作・印刷・発送)は16.9円です。



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