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沖合もの市場日記

2015年3月4日沖底（賀露と網代）ブログトップへ2015年4月17日 沖底（賀露）

2015年4月14日

2015年4月13日　沖底（網代）

異動してきて初の網代での沖合底びき網の市場調査です。
沖底船（網代漁港）　選別作業
鮮度が命のエビ類は、ギリギリまで水槽で生かし、入港後に選別して箱を仕立てていました。

主な漁獲物はアカガレイで、ハタハタは少なかったです。
アカガレイは、規格が１～１１番で１箱（５キログラム）当たりの単価3,600円～1,000円（2番が一番高い）。
沖底３隻分の荷　アカガレイ
ハタハタは品薄のため、特に大型は高く、3番4,000円、4番1,500円、5番800円でした。
ハタハタ　ヒレグロ（べらんす）
そのほか、魚類ではヒレグロ（べらんす）、マダラ、ニシン、ノロゲンゲ（どぎ）、タナカゲンゲ（ばばちゃん）等、頭足類では、ボウズイカ（ぴんだこ、みみだこ）、テナガダコ、貝類では、エッチュウバイ（白バイ）、エゾボラモドキ（赤バイ）、エビ類では、クロザコエビ（もさえび）、トゲクロザコエビ（がらもさ）が揚がっていました。
マダラ　ニシン
どぎのつぶらな瞳はかわいい・・・
ノロゲンゲ（どぎ）　タナカゲンゲ（ばばちゃん）
ぴんだこもかわいい・・・
テナガダコ　ボウズイカ（ピンダコ、ミミダコ）
たまに赤バイの唾液腺で酔うことがあります。おいしい貝ですが、調理にはお気をつけください（大量の大根おろしに赤バイの刺身を混ぜて食べると最高）。
エッチュウバイ（白バイ）　エゾボラモドキ（赤バイ）
クロザコエビとトゲクロザコエビは、卵（大きさ、色）とか異なる箇所で見分けができます。
クロザコエビ（もさえび）　トゲクロザコエビ（がらもさ）

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