2026年6月29日
６月２４日（水）きくリンタイムの調理活動で、ハンバーグとポテトサラダづくりに取り組みました。今回は、「まごころ」を込めた温かいランチ完成を目指して腕を振るいました。
「ハンバーグ」チームと「ポテトサラダ」チームにわかれて、テンポのよい包丁さばきで具材カットをスタート。「ポテトサラダ」は、ポテトの潰し方の力加減や味付けを調整。「ハンバーグ」のタネは、牛肉ミンチとタマネギを卵なしのつなぎ（パン粉と牛乳のみ）でチャレンジ。「ハンバーグ」は、全員が自分の手で握って形成し、電子レンジ⇒フライパンでしっかり焼きあげました。「真ん中のくぼみが上手にできた。」「ひっくり返すタイミングだよ。」「肉汁が透明なので、もう大丈夫。」「いい色に仕上がってきた。」など、焼きあがりを楽しみにしている声が聞こえるうちに、予定より早く完成。ふっくら温かいランチを美味しくいただきました。
活動を終えて、「油がはねたりしたけど、ハンバーグをつくる工程が楽しかったです。」「完成までやや不安だったけど、きちんとできて良かった。」「ハンバーグもポテトサラダも美味しくて、すごく上手につくれました。」「家でつくるハンバーグとは、ちがったおいしさだった。」などの感想が書かれていました。「やればできるかも！」の気持ちで、家庭で「まごころ」ランチづくりに挑戦する人が増えるかもしれませんね。
2026/06/29
平成22年度から鳥取県教育センター教育相談棟でハートフルスペースを運営しています。
東部のカウンセラー、ソーシャルワーカーが、中・西部の相談にも応じています。
さまざまな体験や家族以外のスタッフ、利用者との関わりをとおして、少しずつ自分を見つめたり、好きなこと・興味あることで自己を表現したりできるなど、「ハートフルスペース」を安心して過ごせる場にしていきたいです。ぜひ、見学においでください。（東部ハートフルスペース スタッフ一同）
Copyright(C) 2006～ 鳥取県(Tottori Prefectural Government) All Rights Reserved. 法人番号 7000020310000