令和4年度の卓越した技能者に本県から日本料理調理人の岩本 栄二（いわもと えいじ）さんが受章されました。
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岩本さんの技能
心刀流三代目宗家として、高野豆腐と野菜を使ったむきもので料理を彩る卓越した技能や、活魚を神経占めして平目や河豚の薄造りや鱧の骨切り等を提供する包丁技術も活かして、技能振興に大いに貢献した。
毎月、むきものの講習会を開催し、伝統技術の継承に努めるほか、技能五輪選手の指導など、後進の育成にも取り組んでいる。
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1 趣旨
卓越した技能者を表彰することにより、広く社会一般に技能尊重の気風を浸透させ、もって技能者の地位及び技能水準の向上を図るとともに、青少年がその適性に応じ、誇りと希望を持って技能労働者となり、その職業に精進する気運を高めることを目的としている。
2 被表彰者の決定
被表彰者は、次の各号のすべての要件を充たす者であって、都道府県知事、全国的な規模の事業を行う事業主団体若しくはその連合体又は一般社団法人若しくは一般財団法人、その他当該表彰を受ける者の推薦に当たる者が推薦した者のうちから、厚生労働大臣が技能者表彰審査委員の意見を聴いて決定する。
(1) きわめてすぐれた技能を有する者
(2) 現に表彰に係る技能を要する職業に従事している者
(3) 技能を通じて労働者の福祉の増進及び産業の発展に寄与した者
(4) 他の技能者の模範と認められる者
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その他詳細は、厚生労働省ホームページを御覧ください。
（厚生労働省ホームページへのリンク）