鳥取県の地魚を愛するファンクラブ「魚（と）っとりＵＯＷＵＯＷ（ウオウオ）推進局」（実施主体：賀露みなと観光協会、公立鳥取環境大、鳥取県水産課、鳥取県漁協）は、鳥取県産魚の消費拡大と地魚をより身近に、そしてそのおいしさを知っていただくため、１０月１５日（土）に鳥取市片原にある鳥取ガスショールーム サルーテ内「クッキングスタジオ“おへそ”」にて地魚を使った「お魚料理教室」を開催します。
当日は、近年鳥取県でブランド化が進む地魚「ハタハタ」を使い、ハタハタのさばき方から、伝統料理「煮付け」「唐揚げ」、さらに漁師町で食べられている「鍋」を作ります。調理後は炊き立ての県産米とそれらを食べながら、魚料理を作る・食べるうえでの参加者からの疑問に答えたり、消費拡大に向けての意見交換を行う「お魚困りごと相談」を行うことを予定しています。
現在、この「お魚料理教室」への参加者を募集しております。午前・午後の２部制でそれぞれの定員は20名、さばき方の講師は鳥取県漁協の方、料理レシピは魚っとりＵＯＷＵＯＷ推進局より提供させていただき、参加者全員で作っていただき食します。
今年のハタハタは大きく、脂ののりも絶好調！ 先日試作した鍋、煮つけは上々の出来栄えで、特に鍋は”発見の味”でしたよ。炊き立てごはんとともにぜひご賞味ください。
概要
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日時：１０月１５日（土）１０時から、１４時から（２回開催）
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会場：鳥取ガスショールーム サルーテ２Ｆ「クッキングスタジオおへそ」
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定員
午前の部：２０名 午後の部：２０名（要事前申し込み・申込先着順）
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参加費 １名１０００円（材料費、食事代、保険代込 ※当日払い）
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申込方法・申込先
（１）住所 （２）氏名 （３）昼間に連絡が取れる電話番号（４）参加希望時間（午前または午後）
上記の１～３を明記の上、「魚っとりＵＯＷＵＯＷ推進局事務局」まで申込みください。受付後参加証をお送りします。
★申込み締切：平成２８年１０月７日（金）必着 ※先着順です。
◎申込先（郵送、ファックス、メールのいずれかで申込みください）
郵送：〒６８０－００５６鳥取市職人町２９「鳥取情報文化研究所内」魚っとりＵＯＷＵＯＷ推進局事務局
ファクシミリ：０８５７－２５－５５０９
電子メール：t-uowuow@tottori.to
お問い合わせ先：０８５７－２５－５５０７（事務局）