鳥取県ふるさと認証食品制度

• 鳥取県産の農林水産物を原材料に用いている（重量割合で原則５０％以上）
• 地域に古くから伝わる伝統的な製造方法でつくられている （例：とうふちくわ、あごちくわ）
• 鳥取県独自の新技術を用いて作られている（例：氷温技術）

　認証を受けようとする場合、「鳥取県ふるさと認証食品協議会」に諮りその適否を決定します。
　この協議部会は、年１回程度の開催を予定しております。申請は随時受け付けておりますが、表示の審査のため、審査会１ヶ月前までには申請をお願いいたします。

※本年度の審査会分の申請受付は終了しました。申請は随時受け付けておりますが、来年度の審査会にて審査を行います。