山田屋では、享保八年創業時よりから今も変わらず、「お客様に喜んでもらうこと」を信念に掲げております。
　心からのおもてなしとサービスをすることはもちろん、鳥取の中の『賀露』という古い港町に立地していることを、最大限に生かしていこうと日々努力しております。
　海を一望できる展望風呂や、お部屋からは海が見える設計、目の前の賀露港で水揚げされた新鮮な海の幸の調理、山田屋だからできること、賀露だから味わえることをこれからもたくさんのお客様に感じていただきたいです。
　また、ホームページやFacebookにて四季折々の鳥取の旬な情報発信をしています。

○ホームページ（外部サイト）
http://www.kaninosato.com/

○Facebook（外部サイト）
https://www.facebook.com/kaninosato/

 
             松葉がにフルコース                              天然岩牡蠣「夏輝」
 
         海鮮炭火焼海席（かいせき）                           元祖いか丼Ⓡ
 
   鳥取和牛オレイン55フィレステーキ                       白烏賊姿造り
 
                    猛者海老                                     懐石「いなばの宴」
 
　　　　 のどぐろ姿煮付け                                          朝食

               展望風呂「朝凪」