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食のみやこ鳥取県

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平成26年度特産品コンクール 受賞商品

受賞商品を紹介します

最優秀賞

 
天女の梨クーヘン



１個　2,100円

　株式会社プレマスペース
　　TEL　0857-54-1212
　　FAX　0857-54-1219
　（鳥取市田園町3-335-2）
＜商品特性＞
鳥取産「二十世紀梨」のコンポートに、上質の原材料を使用した生地で巻いて、 梨の形をイメージして焼き上げました。二十世紀梨のコンポートは、秋に収穫した果実を氷温熟成させ 歯ごたえのある果肉の特徴を活かすよう、随時自社工場で製造。最も重要な素材であるバターには、 多くの一流シェフやパティシエが選ぶカルピスバターを使用。生クリームやはちみつを入れた 生地のしっとり感と、二十世紀梨のシャキシャキとした食感が特徴です。

＜賞味期限＞
３ヶ月

＜保存方法＞
冷凍

＜主原料の産地＞
二十世紀梨、卵…鳥取県

優秀賞

 
ミディトマトジュース



１本　730円

　JA鳥取中央女性会大栄支部せと加工グループ
　　TEL　0857-22-3745
　　FAX　0857-22-3748
　（東伯郡北栄町由良宿561）
＜商品特性＞
・糖度の高い北栄町産中玉トマト100％で出来ています。
・食塩無添加で仕上げました。
・スッキリとしている中にも甘さが際立つ味わいです。

＜賞味期限＞
１年間

＜保存方法＞
常温

＜主原料の産地＞
中玉トマト…鳥取県

優良賞


豪円とうふ（プレーン・黒ごま味・ゆず味）

300g　　180円


日本海観光開発株式会社
　　TEL　0859-48-6801
　　FAX　0859-48-6802　　
（西伯郡大山町大山25番地）
＜商品特性＞

大山の地下１２００ｍから湧き出る酸化還元電位－３２０mVの天然温泉水、鳥取県産大豆１００％、ミネラル豊富な海水から汲み上げた天然海水にがりを使用し、味にとことんこだわり抜いた手作りおぼろ豆腐です。

＜賞味期限＞
5日

＜保存方法＞
冷蔵

＜主原料の産地＞
大豆…鳥取県



無花果入り濃茶ブラウニー

324円／個
1,620円／箱（5個入り）　
（有）一善や
　　TEL　0857-20-0209
　　FAX　0857-
（鳥取市栗谷町10）
＜商品特性＞
鳥取広岡農場産無花果と京都宇治抹茶のコラボ商品。無花果のつぶつぶ感がアクセントの濃いお抹茶ケーキです。化粧箱入りは、江戸組紐結びでお渡しする無花果入り濃茶ブラウニー５個入りです。

＜保存方法＞
冷凍180日、解凍後30日


＜主原料の産地＞
無花果…鳥取県




メイリーン

360ml　1,850円


明倫まちづくり合同会社
　　TEL　0858-83-0708
　
（倉吉市越中町1583-1）
＜商品特性＞
倉吉市明倫地区のミツバチプロジェクトから生まれた、ハチミツ100%のお酒（メイリーン）。鳥取県産のハチミツを醸造し、作ったお酒に貴重な倉吉市産ニホンミツバチのハチミツを加えて仕上げた贅沢な蜂蜜酒（ミード）です。ほのかなハチミツの風味が広がり、すっきりした甘さの飲みやすいお酒となっています。

＜保存方法＞
常温

＜主原料の産地＞
ニホンミツバチのハチミツ、セイヨウミツバチのハチミツ…倉吉市




贅沢二十世紀梨ジュース

720ml　1,944円


（株）アグリネット琴浦
　　TEL　0858-55-0212
　
（東伯郡琴浦町赤碕1840-1）
＜商品特性＞
鳥取県産二十世紀梨をしぼった果汁を99.9%使用したストレートジュースです。二十世紀梨のみずみずしさをギュギュッとつめこみました。

＜賞味期限＞
1年

＜保存方法＞
常温

＜主原料の産地＞
二十世紀梨…鳥取県産




黒らっきょう中華醤とスパイスの火鍋セット

1セット　2,160円


株式会社グランクリュ食工房
　　TEL　0857-20-2520
　
（鳥取市東町2丁目124番地）
＜商品特性＞
本格火鍋を家庭のお鍋で簡単に再現できる火鍋セット。鳥取の黒らっきょうがたっぷり入ったオリジナルの辛味調味料中華醤で深いコクのあるスープが生まれます。

＜賞味期限＞
6ヶ月

＜保存方法＞
常温

＜主原料の産地＞
黒らっきょう…鳥取県産
  
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