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いわみ郷土料理愛好会
いわみ郷土料理愛好会
「じんたん寿司」(ハタハタの焼き押し寿司)の商品化に取り組んでいる。
<取組の概要>
・地元で豊富に水揚げされ、県でも「ハタ坊」の愛称でブランド化されている「ハタハタ」を使った「じんたん寿司」(ハタハタの焼き押し寿司)の商品化に取り組んでいる。
・牧谷カキツバタ群生地周辺での販売(5月初旬~中旬)。
・鳥取ガス展示会での販売(10月中旬)。
・その他町中外での販売(岩美町文化祭、但馬牛祭り)。
・県内外への今日料理開発グループへの講演。
鳥取県商工労働部兼
農林水産部市場開拓局
住所 〒680-8570
鳥取県鳥取市東町1丁目220
販路拡大・輸出促進課
0857-26-7767
0857-26-7767
食のみやこ推進課
0857-26-7853
0857-26-7853
ファクシミリ 0857-21-0609
E -mail 販路拡大・輸出促進課
hanro-yusyutsu@pref.tottori.lg.jp
食のみやこ推進課
syokunomiyako@pref.tottori.lg.jp
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