開講！とっとり魚乙女（ととめ）塾

鳥取の魚の達人が、優しく丁寧に魚さばきのこつを伝授！　魚は食べたいけど、さばき方が分からないというあなた。明日から魚を気軽­に手に取り、ぜひチャレンジしてみてください！　鳥取県水産課企画のオリジナル魚食普及番組です。鳥取環境大学の女子大生が鳥取の漁港­を巡り、魚さばきの達人-魚乙女（ととめ）を目指して、旬の魚さばきに奮闘するシ­リーズです！

自然のアート　～山陰海岸ジオパーク　鳥取砂丘・浦富海岸～

悠久の歳月が生み出した自然のアート「山陰海岸ジオパーク」は、見る時間、角度、距離によってさまざまな表情を見せ、いつも私たちを楽しませ、また驚かせてくれます。山陰海岸ジオパークの自然は、歩いたり、自転車やカヌーに乗るなどさまざまな方法で体感し、楽しむことができます。ジオパークの魅力がいっぱいのホームページはこちら→http://sanin-geo.jp/

美しい風景を守っていきたいという思いから農業を目指す！【いいね！とっとり　移住体験談】

兵庫県からＩターンした川西さん。自分でつくった野菜が鳥取を知るきっかけになるといいなと思い、きっかけになるという意味を含んだ「ファームスプリングボード」という通販サイトを立上げ野菜を販売しています。　「ファームスプリングボード」ページ→https://farm-springboard.com/　鳥取への移住に関する情報・相談は「ふるさと鳥取県定住機構」をご覧ください！→http://furusato.tori-info.co.jp/iju

ひたすら働いていた生活から一変。日々を丁寧に暮らす！【いいね！とっとり　移住体験談】

愛知県出身で東京都からＩターンした谷口さん。あるイベントで草木染めをしたことをきっかけに自然環境の中に自分のアトリエがほしいと思うようになり、築１００年以上の古民家を改修してアトリエ「本家」をオープン。草木染めの教室や洋裁教室を開催しています。　「アトリエ 本家」Facebookページ→https://www.facebook.com/kusakizome.chikuchikunokai/　鳥取への移住に関する情報・相談は「ふるさと鳥取県定住機構」をご覧ください！→http://furusato.tori-info.co.jp/iju

全国的にも高レベルな梨の栽培技術を残して後に残るようにしたい【いいね！とっとり　移住体験談】

茨城県からＵターンした谷上さん。地域づくりの仕事をする会社員として働きながら祖父が作った梨園で両親と栽培に取り組んでいる兼業農家。何をするにも一人では限界があるので、若い人をどんどん巻き込んで地域課題を解決していきたいと意気込んでいます。　「五しの里さじ地域協議会」ページ→http://www.5shi.join-us.jp/index.html　鳥取への移住に関する情報・相談は「ふるさと鳥取県定住機構」をご覧ください！→http://furusato.tori-info.co.jp/iju

魚の達人が女子高生にアカバイ・シロバイ料理を伝授！『とっとり魚乙女塾シーズン３』第６回！

鳥取の魚の達人が、優しく丁寧に魚さばきのこつを伝授！　シーズン３もとうとう最終回。第６回目は、アカバイ・シロバイです！　今回は岩美高校の生徒に「鳥取県漁協網代港支所女性部」の下根部長がアカバイ・シロバイの調理方法を伝授します。　アカバイ（エゾボラモドキ）は、身がしっかりしているので、「さしみ」と「酢の物」で食感を楽しみます。　シロバイ（エッチュウバイ）は、火を通しても柔らかいので、「煮付け」と「おでん」に調理します。　アカバイの唾液腺にはテトラミンという神経毒成分が含まれていますので、必ず取り除いてください。シロバイには神経毒性分は含まれていません。　（参考）アカバイの唾液腺除去について、詳しくはこちらをご覧ください。http://www.pref.shiga.lg.jp/e/shoku/shoku/02tyudoku/baigai.html

在宅医療で"いきかた"が変わる！広がる！「わたしの　いきかた」（鳥取県）

病気やけがで療養が必要になった時、入院以外にも、患者と家族が自宅で暮らしたいという希望をかなえる「在宅医療」という選択肢があります。　在宅医療キャラクター「たくい先生」と「りょうこさん」が、在宅医療の利用者、サポートしている方々のインタビューとともに、在宅医療のしくみや鳥取県の事例を紹介します。　鳥取県では、「希望すれば在宅で療養できる地域づくり」を進めています。相談窓口など、詳しくはこちらを御覧ください。http://www.pref.tottori.lg.jp/274301.htm

魚の達人が女子高生に若松葉料理を伝授！『とっとり魚乙女塾シーズン３』第５回！

鳥取の魚の達人が、優しく丁寧に魚さばきのこつを伝授！　シーズン３の第５回目は、若松葉！　今回は鳥取敬愛高校の学生に「鳥取県漁協JFかろいち店」の濵辺店長が若松葉の調理方法を伝授します。　使用する「若松葉」とは、脱皮後まもない松葉がに（ズワイガニ）のことで、松葉がによりも安価で気軽に楽しめます。「ゆでがに」、「焼きがに」、「かにちらし寿司」にチャレンジ。　『開講！とっとり魚乙女塾』のホームページはコチラ→http://www.catv-tottori.jp/14/208/13480.html　鳥取県水産課企画のオリジナル魚食普及番組です。

生活コストが安いので、起業もやりやすい！　【いいね！とっとり】

東京からIターンした渡會さん。学生の時に縁あって南部町を訪れ、課題がたくさんあり、課題に対する人達の意識をもっとあがられるのではないかと移住。　合同会社ジブンゴトを立ち上げ、Webサイトの構築や塾経営など地元に密着した仕事に携わっています。　鳥取への移住に関する情報・相談は「ふるさと鳥取県定住機構」をご覧ください！→http://furusato.tori-info.co.jp/iju

後に続く人を育て、より多くの人に喜んでもらいたい　【いいね！とっとり】

東京からIターンした玉川さん。東京を中心に８年間料理を学んだ後、世界１２カ国で腕を磨き帰国。友人の勧めで訪れた、縁もゆかりもない三朝町に魅了されて移住し、料理屋をオープン。　海・山・川・畑・温泉と、自然に恵まれいいものが身近に手に入るので、真っ当な価格で提供しています。　「三朝温泉観光協会」ページ→http://spa-misasa.jp/sightseeing/shoplist2.html　鳥取への移住に関する情報・相談は「ふるさと鳥取県定住機構」をご覧ください！→http://furusato.tori-info.co.jp/iju