2024年3月4日
立春が過ぎたとはいえ、まだ寒い日が続いています。寒い時に食べると美味しい、真白くほくほくしている。そう「肉まん！」肉まん作りに挑戦しました(^^♪
肉まんって作ってみると案外簡単なんです。まずは皮づくり。強力粉にごま油・ベーキングパウダー・砂糖・水を混ぜ生地をこねました。１０分もあれば皮は作れてしまうので、とってもおススメです。皮の中に、あんこやカレーやチーズ等々、アレンジは無限！！今回は、肉まんなので肉まん用の餡を作り包んでいきました。
その中でも一番苦労していたのは生地を丸い形にしていく工程かもしれません。みんな初めはうまくできなくて、楕円形になってしまいましたが、次第にコツを掴んで丸く広げられるようになりました。その次に難しいのは包む工程です。皮の中心に餡を入れてヒダを手繰り寄せながら包みこみ、最後はまとめてねじる。よく見かける肉まんはとても綺麗なのですが、今回は手作りなのでオールオッケー☆蒸して完成しました。
とても美味しかったです。持ち帰り用の皮も作りました。家族の方に作ってあげてね。きっと喜んでもらえると思います(^^♪
2024/03/04
西部ハートフルスペースは平成２９年度に開所しました。近辺には散歩コースがあり魚釣りも楽しめます。ぜひ、見学におこしください。
米子城山、中海など環境に恵まれた場所に立地しています。 アットホームの雰囲気の中で、釣り、調理などさまざまな体験を通して自分を見つめ、自分らしさを発見し、将来の夢に向けて新しい一歩が踏み出せるよう支援していきます。お気軽にご相談ください。（西部ハートフルスペース スタッフ一同）
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