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【10月27日（月）開催】（飲食店向け）おもてなしスキルアップセミナー

　鳥取県食パラダイス推進課では、日本政策金融公庫鳥取支店との共催、鳥取県商工会連合会の後援により、県内の飲食店、料理人及び生産者等を対象とした「食パラダイス鳥取県おもてなしスキルアップセミナー」を開催します。

　目の前で料理の実演をご覧いただき、試食をしながら、参加者同士の交流も深めていただける機会となっていますので、多くのご参加をお待ちしています。

概要

ミシュランガイド掲載店の一流シェフ、パティシエを大阪からお招きし、「地場産プラザわったいな」、「鳥取・賀露港鮮魚市場かろいち」等で調達した鳥取県産の食材を使って、県内の飲食店、料理人、生産者の皆様にメニューをご提案、調理＆試食をしながら意見交換します。

【お招きするシェフ】

　atelier HANADA［中国料理］花田洋平（はなだようへい）総料理長

　ORIGIN［フレンチ］吉田徹（よしだてつ）シェフ、高橋里英（たかはしりえ）パティシエ/ソムリエ

一流シェフ、パティシエが引き出す鳥取県産食材の魅力を広く知っていただくとともに、料理実演を通じて「ひと手間の支度」や「ビーガン対応」といった工夫を紹介し、参加者の皆様が日常に活かせる実践的な学びを提案することが狙いです。

日時

　令和7年10月27日（月）　12時30分～16時

場所

　鳥取市福祉文化会館 5階調理室（鳥取市西町二丁目311）

対象者

　鳥取県内の飲食店・料理人、生産者等

参加費

　無料

募集人数

　30名（定員になり次第、受付を締め切ります。）

お申し込み・お問合せ先

　以下に添付のチラシ兼申込書に必要事項を記載の上、申し込み先へメール又はファクシミリでお申し込みください。【申込期限：10月14日（火）】

申し込み先

　日本政策金融公庫鳥取支店農林水産事業

　e-mailアドレス：antottori@jfc.go.jp

　ファクシミリ：0857-20-2181

問い合わせ先

　日本政策金融公庫鳥取支店農林水産事業

　電話：0857-20-2151

チラシ兼申込書

　チラシ兼申込書PDF (pdf:1149KB)

　チラシ兼申込書Word (docx:3248KB)

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住所〒680-8570
鳥取県鳥取市東町1丁目220

食パラダイス推進課電話 0857-26-7834 ファクシミリ 0857-21-0609 メール shoku-paradise@pref.tottori.lg.jp

　販路拡大・輸出促進課電話 0857-26-7767 ファクシミリ 0857-21-0609 メール　hanro-yusyutsu@pref.tottori.lg.jp