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大塚刃物鍛冶タイトル

KNIFE | OTSUKA HAMONO KAJI

ギャラリー

作品
手打ち本鍛造割込双刃包丁(万能料理包丁)
刃渡り16cmm×柄の長さ13cm
※青紙1号の特級クラス鋼材を使用しています。一丁で菜切、出刃、刺身包丁として使えます。(冷凍食品は切らないでください。)
注意:未成年者の方とはお取引しておりません。

工房

工房と匠

代々鍛冶の家系であり、先代が智頭の地にて約60年前に現在の炉を築きました。使い勝手や口に素材を入れたときの感触など五感で切れ味をわかっていただける仕事、ご家族の笑顔が見えるような仕事を心がけております。例えば、トマトを切るとき、素材がすっと受け入れてくれる感じを大切にしています。剛にして柔、強度と粘りのバランスが優れている手打ち鍛造ならではの品質の高さを味わっていただければ幸いです。

大塚刃物鍛冶(おおつかはものかじ)
 大塚義文(おおつかよしふみ)

〒689-1434 八頭郡智頭町三吉28-4
電話:0858-75-1822
営業時間:13時~20時 不定休
その他:体験不可・訪問時は要連絡
地図(別ウィンドウで開きます)

[販売店]COCOROSTORE

〒682-0821鳥取県倉吉市魚町2516番地 tel:0858-22-3526        mail:cocorostore.1@gmail.com



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