「食のみやこ鳥取県」の推進

松葉がに画像

　ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉がに」と呼び、ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取県を代表する冬の味覚です。
　今年は11月6日（日）が解禁日です。
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お知らせ

平成24年3月10日（土曜日）11時～15時 に米子市文化ホールにて「米粉セミナーin米子 」が開催されます。
申し込み締め切りは3月8日（木）必着。検定料は無料。嬉しい参加者特典や、合格者にはオイシイ特典もあります。是非ご参加ください。
平成23年2月7日（火）13の応募メニューの中から、5点が平成23年度「食のみやこ鳥取県」新・名物料理大賞に選ばれ、1点が平成23年度「食のみやこ鳥取県」新・名物料理特別賞に選ばれました。
平成２４年２月１５日（水）、三ツ星サポーター第１号「境港ベニガニ有志の会」を登録しました！登録にあたっては、第１号ということで、知事より称号授与が行われました。
平成25年春に鳥取県で開催する「第64回全国植樹祭」では、県内外の参加者に鳥取の郷土の味を堪能できるオリジナル弁当を提供します。そこで、鳥取の食材を使ったお弁当メニューを募集しますので、たくさんの応募をお待ちしています。
平成２４年１月６日（金）に鳥取市戎町で近畿・中国・四国Ｂ－１グランプリin　TOTTORI実行委員の事務所開きが開催されました。
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発見・体験「食のみやこ」推進事業

23年度の事業募集は締め切りました。
鳥取県の青果物をＰＲする野菜ソムリエ「野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使」を任命。首都圏を中心とした県産青果物のＰＲを展開中。
　県民の皆さんに食のみやこ鳥取県を実感していただくため、郷土料理や旬の料理など「鳥取の食」やそれを支える人々の取組を毎月連載していきます。
ＢＳＳラジオに出演して自慢の商品ＰＲを行う事業者の方を募集しています。
「食のみやこ鳥取県」推進サポーター 　県産品の良さを積極的にPRし、販売、提供していただく店舗等を「サポーター」として登録しています。
旬の料理教室への講師を派遣します。
「食のみやこ鳥取県」として県外へ販路開拓、PRするための全体戦略について幅広く検討します。
 

魅力ある商品・食づくり（新商品の開発）

鳥取県産農林水産物を食材に使った「新・名物料理コンテスト」に参加して頂く方（飲食店・宿泊施設）を、平成24年1月12日（木）まで募集しております。
鳥取県で開発された新商品（開発、改良後３年以内の商品）のコンクールです。
県内で製造される加工食品を「ふるさと認証食品」として認証しています。（ホームページをリニューアルしました。）
小規模加工グループや農業法人等が地元の農産物を使った加工品の開発、販路拡大について支援します。
農村レストランや旅館、ホテル等が県産農林水産物を使った伝統料理や旬の料理開発を支援します。
鳥取県産農林水産物を使用した既存加工品をレベルアップし、県内外の量販店等へ販路拡大を図る取組みを支援します。
 

鳥取県産米の消費拡大

鳥取県産のお米や米粉の消費拡大にむけて色々な取り組みを行っています。
 

「食のみやこ鳥取県」ＰＲ資料集

 

鳥取県の食と技アーカイブ

2010年カレンダーの11月分の日付に誤りがありました。 お詫びいたしますとともに、修正用ファイルを掲載しますので、貼付くださるようお願いいたします。
 
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食のみやこ鳥取県  鳥取県商工労働部兼農林水産部市場開拓局 
  住所  〒680-8570 鳥取県鳥取市東町1丁目220
  市場開拓課  0857-26-7767　食のみやこ推進課　0857-26-7835 ファクシミリ  0857-21-0609
  E -mail 　市場開拓課　shijoukaitaku@pref.tottori.jp
　　　　　　　      　食のみやこ推進課  syokunomiyako@pref.tottori.jp