インバウンドの再開や国内観光の増加に伴い、観光客のニーズが多様化しています。
　今回は、素材の良さを引き出しつつ、躍動感のある、お客様を感動させる高い調理技術を持ち、鳥取県のみならず日本を代表する料理人である知久馬惣一氏をお招きし、鳥取県産の魚介類を中心とした食材を用いた実演形式の研修会を開催します。
　是非、この機会に知久馬氏の技を間近で見て・感じていただき、インバウンド客にも喜ばれるハイエンドなお店づくりにお役立てください。

【概要】

■講師：（一社）鳥取県調理師連合会　会長　知久馬　惣一　氏

■日時：令和6年3月19日（火）正午から午後2時

　　　　（午前11時半から受付開始）

■対象者：県内飲食店、事業者（定員30名程度）

※当日の様子を撮影し、県SNS、HP等に掲載します。その旨をご了承いただいた方のみご参加いただけます。

■参加料：無料・要事前申込

■会場：伯耆しあわせの郷　調理実習室（鳥取県倉吉市小田４５８）

■申込方法：

チラシ裏面の申込用紙に必要事項を記入の上、メールまたはファクシミリで送付。

■申込期限：令和6年3月12日（火）

※定員になり次第、申し込みを締め切ります。　【定員に達しました】

チラシはコチラ (pdf:530KB)