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日野郡の必見情報

 

 

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2016年6月7日

野草の自然観察と春を食べる会

5月27日、「奥日野 古民家ネット」が主催する「野草の自然観察と春を食べる会」に参加して来ました!! 

古民家かつみや
 古民家かつみや2

場所は、日南町の「古民家 かつみや」
この日、参加されたのは新見や米子などから来られた男女15名。
古民家さんで用意してくれた長靴に履き替え、山菜を入れる袋を持ったら準備完了!!
お屋敷の裏の林や周辺のあぜ道をガイドさんと一緒にグループに分かれて観察しました。

 野草の説明をするガイドの宮本美和子さん山菜採り

 

     ~この会でガイドさんから教わった事~
  • ヤマゴボウやアセビ、スズランには、毒がある。

  • 山菜を覚えるコツは、五感をフル活用すること!(見て、触って、臭って覚える)

  •  「水引の葉」の模様は、弘法大師が筆の練習をしていて払った墨がついたと言われている。

  • シロツメ草の名前の由来は、昔、オランダから送ってきた荷物にこれを乾燥させた物を緩衝材(プチプチの代わり)として使っていたから。

  • ヤマボウシの花は天ぷらにできる。花が落ちてからの実も食べられる。
        などなど、、、、大人になって聞いても面白い話ばかり。
     水引の葉白爪草
    【水引の葉:模様がわかるかな?】   【シロツメ草】
    ヤマボウシの花ヤマボウシの花の天ぷら
    【ヤマボウシの花】    【天ぷらにしたヤマボウシの花】 

自然観察の後は、いよいよお楽しみの春を食す準備です。
参加者がそれぞれに採ってきた山菜をテーブルにセットされた調理道具や材料を使って天ぷらを揚げます。

 採取した山菜天ぷらづくりの様子
天ぷらづくりの様子2

かまどのご飯は「かつみや」のお父さんの担当です。
「はじめチョロチョロ中パッパ」と言いますが、本当にそんな感じで薪をくべていました。

 かまどのご飯かまどのご飯担当の宮本克範さん

さて、ご飯もおいしそうに炊きあがり、お父さんが適当に塩をまぶしただけのお焦げおにぎりを頂きましたが、最高においしかったです。つまみ食いをしたからでしょうか(^^) 

炊きたてのかまどで炊いたご飯

各テーブルの天ぷらもできあがり、手作りのお漬け物や山菜の煮物も運ばれてきました。

お料理の写真みんなでいただきます。

さあ、みんなでいただきます。本当にみなさん楽しそうです。

参加者さんの写真山ウドを持つ女性
この日、新見から参加された女性は「野草や山菜についていろんな話が聞けて楽しかった!」と満面の笑顔で答えてくれました。
米子から参加された女性は、「小さい頃、学校の行き帰りに山ウドをほおばったのを思い出しました」と、懐かしそうに話してくれました。
古民家ネットのみなさん
本日の会を主催された「奥日野 古民家ネット」さんです。
左から「古民家 沙々樹 佐々木彬夫さん、古民家 かつみや  宮本克範さん美和子さん夫妻、ときわすれ清水屋 橫田静佳さん」です。
 
「奥日野 古民家ネット」は、日野郡3町の古民家で結成され、里山の良さを古民家を通じて知ってもらおうと色々なイベントを企画されています。
 興味のある方は、ぜひ、古民家さんにご連絡ください。

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