県内の農村レストラン、旅館、ホテル、道の駅の飲食店事業者、 食のみやこ鳥取県推進サポーター（飲食店で県産農林水産物の使用割合が５割以上のメニューを開発するサポーターに限る）
※ジビエメニューの開発については、飲食店以外のサポーター、ジビエ振興に取り組む任意団 体等も含む。