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鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ」サバの日3月8日に出荷解禁!

JR西日本は、鳥取県と連携し地下海水を使った高付加価値マサバ「お嬢サバ」の

陸上養殖事業を岩美町で行っています。
「お嬢サバ」は完全養殖の稚魚を地下海水で陸上養殖することにより、寄生虫が

付きにくく新鮮なまま生で食することができます。大切に育てたマサバは

”箱入り娘のお嬢様”のようであることから「お嬢サバ」と名付けられました。
鳥取県では生で食べることができるマサバの養殖試験を2012年から進め、

JRとは2015年から共同研究をしています。

今年も3月8日(サバの日)に出荷が解禁されます。
期間限定ではありますが、関西各地でお嬢サバを召し上がっていただけます。

鳥取県で「お嬢サバ」を堪能するJRのプランもあります。
ぜひ、この機会に鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ」を味わってみてください。
JRのお嬢サバのサイトもご覧ください。(外部リンク)

  

3月8日、JR大阪駅で「サバの日」イベント開催!

日時:3月8日(金)11時から20時

場所:大阪ステーションシティ JR大阪駅2階 アトリウム広場

内容:出荷記念式

   11時38分(良いサバ)に鏡開き

   サバ博士によるサバ商品の認定式

   サバワングランプリ発表

   お嬢サバの販売

お嬢サバ「サバパック」が買えるお店

お嬢サバを3つの味で気軽に楽しむことができる「サバパック」。

レンジで温められる容器で無添加調理されています。

・お嬢サバのトマト煮

・お嬢サバのオイル煮 瀬戸内産レモン仕立て

・お嬢サバの塩・バジル仕立て

価格:各980円(税抜き)

買えるお店:ルクア大阪 B2「キッチン&マーケット」

お嬢サバを食べられるお店

ホテルグランヴィア京都 日本料理「浮橋」
 内容:姿造り・造りとにぎり寿司のセット(単品でも販売)
 期間:4月から5月頃まで 17時から21時

*魚と海鮮鮨酒場 街のみなと ルクア大阪店

 内容:生にぎり寿司

 期間:3月8日(金)、4月から5月頃まで10時から22時30分
*鯖や( SABAR各店
 内容:姿造り、お造り、お嬢サバととろさばの五種盛り、にぎり寿司
  期間:3月8日(金)から5月頃まで 17時から22時38分
           ※神戸元町店のみ21時38分まで

※ご予約、数量など詳細につきましては、各店舗へ事前確認願います。

駅プラン「鳥取の旬を味わう」コース

鳥取県内で「お嬢サバ」を様々な料理でお楽しみいただけます。
JRで往復する日帰りプランです。

発売期間:3月1日(金)から5月28日(火)
利用期間:3月22日(金)から5月31日(金)
     ※4月27日から5月6日は除く

料金・詳細はJRのサイトをご覧ください。

お問い合わせ

JR西日本お客様センター  電話:0570-00-2486