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平成27年度特産品コンクール最優秀賞

 黄金色のポルボローネ
鳥取黄金(こがねいろ)のポルボローネ

12個入り 1,080円

 宝製菓株式会社
  TEL 0858-49-5005
  FAX 0858-49-5006
 (東伯郡琴浦町逢束1075-265)
<商品特性>
口に広がる焦がしバターの香りがすばらしく、ホロリとくずれる食感も
魅力的。黄金(こがねいろ)のポルボローネというネーミングも、その
香ばしさにマッチしている。県産の米粉やバターを使った完成度の高い
商品です。
<賞味期限>
90日間
<保存方法>
常温
<主原料の産地>
米粉、バター…鳥取県

優秀賞

 朝の雫 夜の雫
朝の雫 濃い煎茶、夜の雫 香ばし茶
各2個入り 540円

 井上清輝園
  TEL 0858-58-2154
  FAX 0858-58-2161
 (西伯郡大山町潮音町92番地)
<商品特性>
・いつでも何処でも急須が無くても、お湯でも水でも手軽に美味しく飲める
 ドリップのお茶。
・ほっとするような香ばしい良い香りでリラックスしたい時におすすめ。
・深蒸し煎茶はすがすがしい香りとさわやかな味わいが特徴で、朝起きた後や
 食後等のスッキリしたいとき等におすすめ。
<賞味期限>
1年
<保存方法>
常温
<主原料の産地>
緑茶…鳥取県大山町産


 リヴよどえ
板わかめ
1袋 540円

 リヴよどえ福祉事業所
  TEL 0859-56-5789
  FAX 0859-56-5789
 (米子市淀江町中間692番地)
<商品特性>
・原料わかめは収穫者名、収穫海岸名を表示するとともに、収穫日、収穫
 時間等についても職員で確認を行うなど、高いトレイサビリティを確保
 している。
・原料わかめの洗浄には、大山からの伏流水のみの水を使用。
・アミノ酸等の食品添加物は一切使用していない。
・収穫後4時間以内に加工を開始し、塩蔵わかめ等は使用せず、新鮮原料
 にこだわって製造している。
<賞味期限>
6ヵ月
<保存方法>
常温
<主原料の産地>
わかめ…鳥取県西伯郡大山町御崎海岸、東伯郡琴浦町赤碕海岸

 ピンク華麗
華貴婦人のピンク華麗(カレー)
1個 980円

 ブリリアントアソシエイツ株式会社
  TEL 0857-50-1587
  FAX 0857-50-1587
 (鳥取市大榎町3-3)
<商品特性>
・色はかわいらしいピンク色ですが、味はスパイスの効いた本格的なカレー。
・ピンク色は鳥取県産のビーツを使って着色しています。
<賞味期限>
6ヵ月
<保存方法>
直射日光を避け、常温
<主原料の産地>
ビーツ…鳥取県産

優良賞

 和牛ベーコン
和牛ベーコン
1個 5,335円

 あかまる牛肉店
  TEL 0858-23-2929
  FAX 0858-89-2929
 (倉吉市旭田町69)
<商品特性>
・全国的にも珍しい和牛で作ったベーコンです。
・A4ランク、A5ランクの鳥取和牛のバラ肉を使用
・低温でじっくりと加熱し燻香をまとわせました。
<賞味期限>
1年
<保存方法>
冷凍
<主原料の産地>
牛肉(和牛)…鳥取県産

 燻し鯖
吾左衛門鮓 燻し鯖 五貫セット
五切れ 1,100円

 株式会社 米吾
  TEL 0859-26-1511
  FAX 0859-26-1512
 (米子市奈喜良248-4)
<商品特性>
・脂ののったノルウェー産の鯖をモデナ産バルサミコに漬け込み、桜チップ
 で燻製にしました。食感がハムや肉のようで、赤ワインに合う一品。
・別添の三種ペッパーやエクストラバージンオイルでお召し上がりください。
<賞味期限>
3日間
<保存方法>
常温
<主原料の産地>
米…鳥取県産

 鹿スモーク
鹿スモーク
1袋 1,000円

 猪鹿庵(ジビエアン)
  TEL 080-2948-3404
 (八頭郡若桜町若桜1053-5)
<商品特性>
・鳥取県の若桜町で穫れた鹿肉を燻製にしました。
<賞味期限>
1ヵ月(解凍後20日)
<保存方法>
-20℃以下で保存してください。
<主原料の産地>
鹿肉…鳥取県産