第１回「食べながらトーク」上田勝彦氏「おさかな談義」

「食のみやこ鳥取県」を生活者の視点から盛り上げるため、県内外から食の達人を講師に招き、食の議論を深める「食べながらトーク」の第一弾、上田勝彦氏の『おさかな談義』を平成２１年６月１３日に鳥取市福祉文化会館で開催しました。
　魚のさばき方や料理の実演・試食を交えたユーモアあふれるトークで、「食のみやこ鳥取県」が誇る産物の一つである魚の魅力について学びました。