東部生活環境事務所のホームページ

1 事前相談

  • 飲食店営業などの食品営業には、生活環境事務所長の許可が必要です。
  • 許可のためには、営業施設基準に適合する必要があります。
  • 営業施設完成後、この基準に適合しないため施設の手直しが必要になる場合もありますので、新たに食品営業を営もうとされる方は、店舗等の工事を着工する前に、営業施設の図面を持参のうえ、生活安全課にご相談されることをおすすめします。

2 申請

営業施設の完成後、次の書類を作成して申請してください。

必要な書類は・・・

  • 営業許可申請書(県庁様式ダウンロード)
  • 営業所付近の100m以内の見取り図
  • 営業施設・設備の構造、大きさ等を記載した図面
  • 申請手数料(下記の営業区分により手数料は異なります。)
  • 水質検査成績書の写し(井戸水を使用する場合のみ)
  • 食品衛生責任者設置届(県庁様式ダウンロード)

申請手数料は・・・

手数料の額は、営業種目により異なります。以下は主な営業種目について掲載しています。
その他の営業種目については、生活安全課へお問い合せください。

営業種目

手数料 (円)

飲食店営業

17,600

喫茶店営業

10,500

乳類販売業

10,500

食肉販売業

10,500

魚介類販売業

10,500

菓子製造業

15,400

豆腐製造業

15,400

みそ製造業

17,600

そうざい製造業

21,000

アイスクリーム類製造業

15,400

3 施設の調査

  • 申請後、速やかに施設調査を行います。
  • 調査時には、営業者が立ち会ってください。
  • 施設に不備な点があれば改善後再調査します。

4 営業許可

  • 施設基準に適合していれば、申請後許可となるまでに必要な標準的な期間は10日間です。
  • 営業許可証ができたら連絡をしますので受取りにおいでください。
  • 許可証は、施設の見やすい場所に掲示してください。
  

お問合せ先

東部生活環境事務所 生活安全課 食品担当
電話:0857-20-3677・3678 FAX:0857-20-2103

  

最後に本ページの担当課    鳥取県東部生活環境事務所
    住所  〒680-0061
             鳥取県鳥取市立川町6丁目176
    電話  0857-20-36670857-20-3667    
    ファクシミリ  0857-20-2103
    E-mail  toubuseikatsukankyo@pref.tottori.lg.jp