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食のみやこ鳥取県ロゴ

 

2017年2月8日

伯耆国「大山開山1300年祭」記念料理発表会が開催されました。

 鳥取県にある大山は平成30年に「大山開山1300年」をむかえます。
 「名物料理を作る会」は伯耆国「大山開山1300年祭」を記念した料理の発表会を開催しました。

 発表会開催:平成29年2月1日(水)
 場所:境港市 夢みなとタワー

 紹介された料理には鳥取県の冬の食材の代名詞である「カニ」の他、サワラや赤ガレイ、大山どり等様々な食材が活用され、冬を意識したものでした。

 「ふわふわ」や「かりかり」、じんわり旨みがくるもの等、様々な食感、料理方法が楽しめました。販売は開始されています。ぜひ、味わってください。
 
 
 料理の詳細はこちら
  ○食のみやこ推進課サイト
 
   名物料理を作る会1300年記念料理リンク名物料理を作る会サイト(外部)

12店舗、16商品が発表されました。 大山開山1300年祭記念料理 
発表した店舗に名物料理を作る会から「認定証」が贈られました。
大山開山1300年祭記念料理

試食会の風景
大山開山1300年祭記念料理

大山開山1300年祭記念料理


準備も手際よくされてました。
大山開山1300年祭記念料理

西部総合事務所地域振興局 2017/02/08 in お知らせ