いわみ郷土料理愛好会

 「じんたん寿司」(ハタハタの焼き押し寿司)の商品化に取り組んでいる。

ハタハタとじんたん寿司<取組の概要>

・地元で豊富に水揚げされ、県でも「ハタ坊」の愛称でブランド化されている「ハタハタ」を使った「じんたん寿司」(ハタハタの焼き押し寿司)の商品化に取り組んでいる。
・牧谷カキツバタ群生地周辺での販売(5月初旬~中旬)。
・鳥取ガス展示会での販売(10月中旬)。
・その他町中外での販売(岩美町文化祭、但馬牛祭り)。
・県内外への今日料理開発グループへの講演。

じんたん寿司のチラシ じんたん寿司