鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ」本格出荷スタート!

JR西日本は、鳥取県と連携し地下海水を使った高付加価値マサバ
「お嬢サバ」の陸上養殖事業を岩美町で行っています。
「お嬢サバ」は完全養殖の稚魚を地下海水で陸上養殖することにより、
寄生虫が付きにくく新鮮なまま生で食することができます。
大切に育てたマサバは”箱入り娘のお嬢様”のようであることから
「お嬢サバ」と名付けられました。
鳥取県では生で食べることができるマサバの養殖試験を2012年から
進めてきました。JRとは2015年から共同研究をしています。
先日、3月8日(サバの日)に本格出荷が始まり、JR大阪駅でも
イベントが開催されました。
期間限定ではありますが、関西各地でお嬢サバを召し上がって
いただけます。鳥取県で「お嬢サバ」を堪能するJRのプランも
あります。
ぜひ、この機会に鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ」を味わって
みてください。
JRのサイトもご覧ください。
  

関西でお嬢サバ New!

食べられるお店

ホテルグランヴィア京都 日本料理「浮橋」
 内容:姿造り・造りとにぎり寿司のセット
 期間:5月末頃まで 17時から21時
*鯖や(SABAR各店
 内容:姿造り、お嬢サバてまり寿司(生)
    白子ポン酢・真子ポン酢(※仕入れ状況次第)
 期間:5月末頃まで 17時から22時38分
           ※神戸元町店のみ21時38分
*中央市場 駅前
 泳ぎ活魚・炭火焼き 駅前六甲道店(11時から22時30分)
 市場ずし駅前 兵庫中店(11時から22時30分)
 市場食堂駅前 サンキタ店(24時間営業)
 期間:5月末頃まで 
 内容:姿造り、サバしゃぶ
海陽亭 高槻店
 期間:5月末頃まで
    11時から14時、17時から22時
 内容:姿造り等 

※ご予約、数量など詳細につきましては、各店舗へ事前確認願います。

駅プラン「日本海を味わう」『お嬢サバ尽くし』コース

鳥取市内で「お嬢サバ」を様々な料理でお楽しみいただけます。
JRで往復する日帰りプランです。

発売期間:3月13日(火)から6月27日(水)
利用期間:3月22日(木)から6月30日(土)
     ※4月28日から5月6日は除く

料金・詳細はJRのサイトをご覧ください。

お問い合わせ

JR西日本お客様センター  電話:0570-00-2486